La farine de petit épeautre est une variété de blé rustique, vieille de près de 12 000 ans qui demande peu d'eau en culture. Les pains et autres recettes utilisant notre farine de petit épeautre conviennent parfaitement aux personnes souhaitant limiter leur apport en gluten.
Renseignements pratiques : Idée de recette sur le sachet: Clafoutis aux cerises.
Marque : Moulins de Versailles
Allergènes : Elaboré dans un atelier pouvant utiliser du blé
Ingrédients : farine de petit EPEAUTRE* (*issue de l'agriculture biologique)
Données nutritionnelles : Valeur énergétique: 1394kj / 329 kcal; matières grasses 1,0g dont 0,3g d'acides gras saturés; glucides 67,0g dont 1,8g de sucre, protéines 11,2g; sel 0,01g
Désignation légale : Farine de Petit Epeautre Bise BIO
