Notre farine de Grand Epeautre BIO Blanche est issue du broyage de grains de grand épeautre, une variété ancienne de céréales, dont on dit communément que c'est l'ancètre du blé. Céréale rustique, sa culture est adaptée aux climats rigoureux et aux sols pauvres. Le grand épeautre est plus riche en vitamines et minéraux que d'autres variétés de blé; il possède notamment plus de magnésium et est réputé plus digeste. Le pain confectionné avec cette farine présente une mie dorée et un goût subtil de noix, le mariage parfait entre bien-être et plaisir.
Recette du pain blanc gourmand aux oranges confites et chocolat sur le sachet. Si vous souhaitez faire une baguette à l'épeautre bio, utiliser 50% de notre farine de blé T65 BIO pour aider au développement de la pâte.
Valeur énergétique: 1394kJ / 329 kcal; Matières grasses 1,0g dont 0,3g d'acides gras saturés; Glucides 67,0g dont 1,8g de sucre; Protéines 11,2g; Sel 0,06g
Ingrédients: farine de grand EPEAUTRE* (*issue de l'agriculture biologique)
Consommer de préférence avant la date indiquée sur le paquet soit 6 mois après production.
